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Borgo Eibn Restaurant

 

Slow Food in der gemütlichen Stube oder auf der herrlichen Panoramaterrasse!

 

Lassen Sie sich von dem heimeligen Ambiente des Raumes mit seinem traditionellen Fogolar - einer offenen Feuerstelle auf der saftige Steaks gegrillt werden - verzaubern.

Oder genießen Sie bei angenehmen Temperaturen die Gerichte auf der Terrasse und lassen dabei Ihren Blick über die schöne Bergwelt der Karnischen Dolomiten schweifen.

 

Wir servieren Ihnen Fleisch von höchster Qualität aus unserer nachhaltigen Zucht. Es erwarten Sie  Schinken, schmackhafte Wurstwaren - die nach alten Traditionen geräuchert und gewürzt werden, herzhafte Käsesorten, Marmeladen sowie frische Almbutter und Joghurt aus unserer eigenen, ökologischen Erzeugung.

Die Produkte kommen direkt von unserem Bauernhaus „Carniagricola“ und unserer Alm „Malga Malins“ auf Ihren Tisch. Die frischen Eier kommen aus unserem Hühnerstall und das Gemüse aus dem eigenen Garten.

 

In unseren Gerichten spiegeln sich die Aromen und die Schönheit unserer Region Carnia und Italiens wider.  Begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der besten Weine aus den friulanischen und italienischen Weinbergen.

 

Unser Restaurant Borgo Eibn wird Sie mit großartiger Qualität und der Neuinterpretation von alten,  traditionellen Rezepten begeistern und saisonale Highlights auf Ihren Teller zaubern.Unser Koch wird Sie mit Menüs überraschen die unverfälscht und kreativ sind, anspruchsvoll und bodenständig.

 

Bewusst mit allen Sinnen genießen!

 

Zeitplan :                     

von 12:00 Uhr    bis 14:00 Uhr

von 19:00 Uhr    bis 21:00 Uhr

 

Woche schließen :      Dienstag

 

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